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第121章（第5页）

“小兔子不乖哦！饲主怎么可能只有一个宠物呢！”

“才不是宠物！”

“哎爱吃醋的兔子。”

……

在京都的斯枫正和网友开始了一场关于自己饲主只能是自己的的争论中。顾如安正在开始将猪排，前后香拐，棒骨，扇子骨，月亮骨，蹄膀，脊骨，尾骨分离出来，分离这些的同时，也把猪肉分出来了。

腿肉，保肋肉，里脊肉，尾骨肉，五花肉，带皮外脊肉……等。

大排和小排，猪颈肉先做碳烤前的腌制过程。

棒骨做酱香炖棒骨。

脊骨煲汤用。

尾根肉做回锅肉。

先做这三部分用作午餐，其他的等吃完后继续做。可红烧可炸，可做腊肉……将要做碳烤的大排，小排，还要猪颈肉切去肥肉，一边锅里放入水烧开。

等水烧开后，把去肥肉的大排，小排，猪颈肉分几次放入沸水中氽5分钟，捞出控水备用。

控水的时候，拿出碗，将生抽，盐，味精，糖，料酒调匀，然后等水沥干后均匀的抹在大排小排还有猪颈肉上，手指在上面按揉使得味道更好的入味。

弄好了放一边备用。

腌制的话至少也得等上三个小时。

另外，尾根肉也放入了水中煮，水里加入料酒，醋，姜，等煮到半熟的时候捞出来放到一边等待水沥干。