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“没见识!”林绾娘撇撇嘴。
“当然能吃了。”姜时宜说,“不但能吃,还非常好吃!”
沈芸娘的面前,是一副银光闪闪的刀具,沈芸娘手脚麻利,开始处理海鲜,姜时宜站在门口看着,此时此刻的沈芸娘像是以为皮甲上阵的将军,手里的刀就是她的千军万马,沈芸娘终于恢复了往日的自信。
姜时宜站在沈芸娘的身边,“我还是给娘打下手!”
给沈芸娘打下手,姜时宜从五岁开始就会做了,沈芸娘需要什么东西不用她说,姜时宜就拿到她的面前。
沈芸娘看着姜时宜眼睛里面满满的笑意。
沈芸娘一边斩帝王蟹一边给姜时宜说着,“早些年我做过这些,这个帝王蟹很新鲜,清蒸就可以了!鲈鱼可以生吃,吃起来十分鲜美。”
这不就是,高端的食材往往需要简单的烹饪方式吗?姜时宜笑了笑。
热油浇在在帝王蟹的壳上,激荡起一缕白烟,香味瞬间窜出来……
沈芸娘一边说一边片鲈鱼,鱼片片的极薄晶莹剔透,摆在盘子里,仿佛花朵绽放一般,有条不紊,错落有序。
至于八爪章鱼,那就是爆炒了,一个一个,小花朵一样。
有一些螃蟹个头比较小,沈芸娘把螃蟹洗得干干净净,除去不能食用的部分,斩剁成小块。锅内倒麻油,熬熟以后冷却。
将草果,茴香,花椒末,生姜,胡椒研成末,再加盐、醋、蒜泥……拌匀,等料汁完全将螃蟹浸泡透,就可以吃了。
姜时宜看着沈芸娘做菜,就听到了一股吵吵嚷嚷的声音。
姜时宜走到门口一看,原来是那个刘师傅,今天又带着所有的伙计回来了,围着崔木槿吵吵嚷嚷,“大小姐,我在你这店里可是做了四五年了,你现在不能不管我呀!”
“你就让我们回来吧!”伙计也吵吵闹闹!
“我已经请到大师傅了。”崔木槿非常冷淡。
“一个女人,怎么能够做大师傅呢?这不是天大的笑话吗?”
原来这个刘师傅带着这伙计跑了,到了另外一家店里,还是原先的那个样子,整天吊儿郎当的,就被掌柜的辞掉了,现在又听到崔木槿把酒楼开了起来,又想回来了!
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