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青禾大哥率先说话,所有人才拿起筷子。
“小霜,这要怎么吃?”
“看见桌子上的菜了吧,先放猪三层肉,出油以后再放其他的,熟了以后沾辣椒吃,要是不喜欢辣椒就沾点盐也行!”
白霜把早就准备好的辣椒粉摆上桌。
青云端上用盐水浸泡过的臭菜,直接摆到她面前。
“这就是臭菜?这不是芝麻菜吗?我吃过,不过都是炒的。没想到生的也能吃?”
白霜家院子里也种过的,秋荷跟她说的是另一个名儿。
“我们村里的人习惯叫臭菜!不过生着吃我也没吃过,好吃吗?”
秀菊家院子里也有,炒着吃还行,不过她家一般都是用来煮汤的多。
“阿奶说好吃,我也不知道,这是小霜用盐水泡了,又洗过的,今天大伙儿都试试吧!”
青云每个桌子都摆上了一些。
烤肉锅比炭火炉要稍微大上一些。
锅的正中间摆满猪三层肉,外面一圈是已经卤煮过一遍的猪肠。
外面两圈依次是肺片和猪肝,中间还夹杂着一些葱叶。
随着炭火的烘烤,三层肉里慢慢爆出油脂。
滋滋作响的猪肠,散发出带着卤肉的香味。猪肝也由血红的颜色,变成诱人的粉红。
院子里除了青云和白霜吃过,其他人都只是听说。
眼睛直勾勾地盯着正冒着油花的肉,单单是吸进鼻子里的香气,已经让他们不自觉地吞口水。
“这可真香啊!”
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