新书中文

第63节（第4页）

唐磊再次洗干净手，将醒发好的面成若干份。

又做起了油酥，就是油面按照2：1的比例混合，搅拌到无颗粒状就可以了，放到一边备用。

将小面团用手摁扁，再用擀面杖先擀宽后擀长擀成大长条，抹上油酥，从一端卷起，最后一段用菜刀划成细丝，然后再卷起，这样烤好后外皮就跟金丝酥饼一样，更美味。

唐磊已经做熟了，很快一个个饼坯就做好了。

将壁炉点着，让烤箱升温。

在烤盘上刷薄油，将饼坯放入其中，送入烤箱。

壁炉烤箱和前世用的智能烤箱还不用，不能定时间，也不能调节温度，所以要多观察一下。

等使用次数多了，有经验了，就不用这么麻烦了。

为了美味的馍夹一切，辛苦点也是值得的。

趁着烤馍这个时间，唐磊开始炒土豆丝。

没放肉，纯素。

用白醋炝锅，闻着就好吃。

都盛出来让慧慧收进空间，土豆凉了会夹生，味道要差很多。

很快烤馍的香味就出来了，唐磊看了下时间，然后打开烤箱盖子，将烤盘用筷子拉出，有些金黄了，得给馍翻个面了，要不然一面可能会糊。

自然还是筷子，可不敢用手，会烫出水泡的。

“还得做个夹子，筷子还是不够灵活。”

唐磊将这事记下。

将烤盘再次推进烤箱，关上盖子，十分钟后烤馍彻底出锅。

“慧慧，来吃饭。”

这次孙慧慧一分钟就没磨叽，小跑进屋去洗手了。