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第263章（第2页）

主厨虽然是陈梅带出来的汪小凤，但正式开业这一周，她还是把陈梅也暂时安排到北京驻守。

店长选谁她都不放心，最后挑了最得力的助手包明明。

包明明跟她这么久，能力早就超越助理范围。他工作能力够强，为人处事够圆滑，此刻调他来做控场的店长正合适。

至于蓉城自热火锅的事务，经过一年的发展，一切早已步入正轨，换个人很快就能上手。

自热火锅的盈利很高，陈梅一直觉得自己的分成，拿得也有点太容易了。此次包明明调岗北京，她正好可以多出一份力。

陈梅主动提出，要试试接受包明明自热锅销售的工作。

陈梅是股东，她来经受这个业务，绝对比其他任何人都会更仔细，更上心。

钟慧仪毫不犹豫点头应允。

自热锅业务陈梅包揽，蓉城的人脉钟慧仪自己维护。

她们两个女人联合起来，很快，所有事务都成功交接。

包明明提前半个月进驻北京。

先考察北方火锅市场，因地制宜调整底料和佐料；再软硬兼施，立威培训新店员工们。

一套组合拳打出来，店长做得有模有样。

钟慧仪彻底放心下来，开始做北京分店的开业营销。

她这次的营销策略简单粗暴——病毒式营销。