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没错了,看来古人更重视晚宴!
是的!萧玥觉得自家面前的案几上,
那道炙羊肉不错!显见得是草原上的羊,羊肉鲜嫩、有嚼劲!
烤制火候恰到好处,外焦里嫩,一咬流油!
若是重口味食家,自家动手再撒点辣椒、孜然!
叭!就咬一大口!
哎,美美美!
再说那鱼脍,也极薄极鲜!多半是湖鱼,带着一丝清甜味!
拣一片对光看,薄可透光!
哎,这手艺!
最高明的刀客不过如此!
因是初夏,晚宴人多怕闷,竟还准备了槐叶汁做的槐叶冷淘!
何谓槐叶冷淘?简单而言,就是古代凉面!
以青槐嫩叶捣汁,和入面粉,做成细面条。
煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧!
然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏。
食用时再加佐料调味,爽心适口的古代凉面就制成啦。
哎哎,真的很贴心了!
听说是我陈哥家的老爷子和老爹管着御膳房,
他们老陈家的手艺和水平真的强!
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