新书中文

第5章（第3页）

748在集市上雇了一辆驴车，又买了几个大小不一的瓦缸和石板，加上之前买下的6篓活海肠，连人带货一并往桥东村走。

路过村口河边的时候，正赶上村里的妇人洗完衣服收工。748很有礼貌地跟各位婆姨婶娘们打招呼，乖巧的模样着实招中年妇女们的欢迎。

不过再看那满满当当一驴车的货，大家就又开始撇嘴。

这不还是那个不着调薛三儿嘛！你瞅瞅他买的都是些啥？谁家能用到那么多大瓦缸！？他要跟瓦缸过日子？

还有那一篓子一篓子的海肠子，这玩意要是不及时吃就会臭掉！当家就这样挥霍，有多少金山也得给祸害没了！

婶子们一边走一边摇头，人人脸上都是不赞成的神色。不过这些都影响不了748的心情。回到家它先把所有的瓦缸搬到后院，然后又把六篓海肠提到厨房。

就干了这点活儿，薛大壮的身体就受不住了，气喘吁吁大汗淋漓，连歇了好几回才把海肠收拾干净。

这不行。

748一边搭灶台一边摇头。

就这体能能干啥？以后要是有啥消耗性任务，薛大壮这破身体根本扛不住啊。

不行，得锻炼。

默默拟了一份健身计划，748架上石板，开始烤制这些海肠。

是的，它选定的第一桶金，就是土法味精。

味精是最容易做的鲜味剂，常见有水解法和发酵法两种，其中水解法需要以小麦为原料，约40斗小麦能产出一斗味精，小麦在粮铺一斗要15文钱，造价不可谓不惊人。

发酵法当时节省成本，只要在淀粉溶液中加入能产生谷氨酸的菌群就可以了，再用碱中和生成谷氨酸钠。不过筛选菌群不是短时间能完成的事，748要在明年之前筹足500石粮食，可是等不了那么久。

刚好今天在码头遇上了卖海肠的，海肠粉中含有天然谷氨酸钠，只要把这些海肠烤干后磨成细腻的粉末，能给菜肴增加鲜美风味的秘诀就到手了！