新书中文

第七十四章 馋狗小黑的馋货小队（第3页）

随后，时瑾将刚打好的鸡蛋蛋液端到一旁，依次给这些香蕉蘸取，确保完全覆盖。

裹粉三部曲的最后一步，也就是最关键的一步，裹上面包糠。

裹面包糠的时候要耐心一些，时瑾裹了两遍，让香蕉表面的面包糠形成酥脆层后，这才算是准备好了。

在炸锅里倒油预热后，时瑾将一旁裹满面包糠的香蕉放进去。

控油也是关键，品相完美的炸香蕉要经过最少两次的控油复炸，直至表面面包糠完全金黄后，时瑾这才捞出。

那金黄酥脆的炸香蕉看上去就让人食欲十足，再配上时瑾淋上去的蜂蜜，品相上更是无可挑剔了。

虽然没有像其他烧烤一样散发浓郁的香味，但时瑾却在看到成品的第一眼嘴里就忍不住泛起了口水。

厨师的第一份当然得厨师自己品尝！

时瑾迫不及待地用竹签串好，顾不上烫嘴，小口小口咬着吃了起来。

外面的面包糠酥脆至极，一口咬下去，酥皮在嘴里碎裂，混合着里面糯糯的香蕉，口感简直丰富极了。

外面淋上的蜂蜜更是让炸香蕉的味道更加清甜了几分，中和了油炸之后的油腻感，让人忍不住爱上这股味道。

这黄金蜂蜜炸香蕉味道简直绝绝子，吃过后很难不让人爱上。

而时瑾要制作的另一种口味，是霜糖炸香蕉。

这一种炸香蕉与她刚刚做的口感有些不同。

与前面的步骤相似，时瑾用裹上鸡蛋液的香蕉放到装满了面糊的碗中，均匀地裹上一层面糊。

这次的炸香蕉她想用烤箱来做一个特别版。

烤箱预热过后，时瑾将裹满了面糊的香蕉依次刷上一层油，随后放进烤箱内。

几分钟后，她打开烤箱查看，上面裹好的面糊已经被高温炙烤成一层薄薄的脆皮，配合着香蕉内蛋液的颜色，白里透黄，煞是好看。

时瑾将香蕉取出后，又在上面撒上了一些绵白糖，这样一份看起来就让人食欲大增的霜糖炸香蕉就做好了。