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两个人都满腹心事,想着怎么努力养对方,手里的活也都做的差不多了。
荠菜加油拌好锁住水分,肉剁碎加入姜蒜沫搅拌上筋,再放入一颗鸡蛋,搅拌好后最后放盐,这样的肉馅多汁又鲜嫩,包出来的饺子才好吃。
不过擀皮可就难到孟初??了,她包饺子可是只负责包的,皮从来没动过手。
她瞅着周清梧,软声撒娇:“我不会擀皮,清梧你得帮我弄。”
周清梧哪里受得了她撒娇,红着脸直点头。等到面团醒发时,孟初??偷偷和了一团比较硬的面,待会儿要给小姑娘做长寿面,嗯面不能太多了,不然吃不下饺子了。孟初??看了看馅儿也不多,应该能包几十个,让小姑娘多吃些饺子,面吃不完她吃就好了。
厨房里周清梧手下速度飞快,不一会儿一张张饺子皮就出现了。孟初??佩服的五体投地,按理说周清梧没多少机会吃白面,可是这擀面的手法却是熟练的很。
赞叹后她忍不住问周清梧:“清梧你怎么这么会做这些呢?”
周清梧停了手,比划着告诉孟初??:我爹是北方人,爱吃这些。娘亲手艺很好,教给了我。
那时候家里条件好,其实都有仆人做,但是娘亲和爹感情好,娘亲特意找人学了做给爹吃。那时候她觉得有意思总会跟着,娘亲就教给了她。说是若是以后成了亲,可以做给她相公吃。
自从出了事,她早就没指望可以嫁个好人家,寻常姑娘十四五岁都有人说亲了,好多都结婚生子了,只有她让别人唯恐避之不及。思及至此她偷偷看了眼孟初??,现下可以给她做,比什么相公可让她欢喜多了。
孟初??可不知道小姑娘想了这么多,在那低头利索地包饺子。包饺子可是个耐心活,等到做好了,这外面的太阳也垂垂落矣。
周清梧在灶前烧火,孟初??赶紧把面团擀出来,虽然模样丑了,可现在也不顾不得了。她不会擀一根面条,不然这样的长寿面最好了。既然是长寿面,一定要瘦长,等到孟初??下刀切,周清梧也就看见了,有些不解:还要做面条吗?
孟初??抬头看了她一眼,笑意融融:“生辰当然要吃面。”
孟初??没有多说,周清梧却是一愣,好半天她才反应过来,但是又觉得不可置信,伸手有些犹豫地指了指孟初??。
孟初??摇了摇头:“我几岁我都记不得,哪里记得我生日,是有个小姑娘满十六岁了,今天得吃顿好的,我还要给她下一碗长寿面。不过面吃多了就吃不下饺子了,这个我只做一点,我陪你一起吃,今晚重点是要让你吃饺子。”
她说罢脸上笑意却转眼消失了,因为小姑娘已经哭了出来了。忘记了手上还沾了面粉,孟初??赶紧如果给小姑娘擦眼泪,这手一抹就在她脸上留下了一道白印子,这让孟初??又心疼又想笑,连忙哄她:“不哭,不哭,今天你可是小寿星,哭可不好。”
周清梧其实已经极力忍耐了,但是实在是忍不住了。难怪今天孟初??要急着去镇上,还买了这么多肉,鼓捣着包饺子。
过生辰,她想都不敢想,以前她生日过去了,刘婶想起来和她说她才记得。一个连饭都吃不饱的孤女,有什么资格过生辰。所以她根本就没记着自己生辰,哪里能想到孟初??竟然知道了,还忙活着给自己做长寿面,包饺子吃。
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