新书中文

第76章（第1页）

蒋夫郎这朝一来，院儿里一改闲散，都陆续忙了起来。

折菜、洗菜、切菜……

活鸡鸭陆续都要杀了，猪肉做炒的，切盘的，提前都要备起来。

蒋夫郎是不参与备菜的，他一般只交代要些甚么菜，甚么料。

然后前去巡看前来帮忙打下手的人菜肉备的是否妥当。

他领着萧元宝，巡看的功夫上就教他认菜，莼菜、萝卜，葱子……

农户家的孩子，菜蔬瓜果大抵都识得，肉却不见得都认识。

这农家子家境各有高低，有些吃不起肉的，不识得肉的种类也是寻常。

蒋夫郎便细细的教萧元宝认各般肉，鸡鸭鱼的个头不大好认识，分切开的猪肉摆在案板上，就不好识了。

他便与萧元宝说，猪前蹄，猪后腿，二刀肉，五花肉云云……

以及顺口提甚么部位的肉适合做甚么菜。

“蒋灶郎还说随意先看看咧，不是正式的徒儿，瞧教得这般仔细，分明就是合心意得很。”

切肉脍的夫郎低声与身侧的娘子嘀咕道：“往回间见他去谁家掌勺，哪里有这般多话的时候。”

“谁说不是呐，到底还是里正的面子大。”

下午，蒋灶郎便紧锣密鼓的要开始做菜了。

像是骨头这些大菜下了料炖在了院儿里新砌的土灶上，有人守着。

而屋里的大灶到了时辰，便要蒋夫郎掌勺陆续的出菜上桌子去。

周家的灶台有些高，萧元宝站着只能露出一双眼儿来。