新书中文

第15章（第1页）

这会儿米饭的蒸汽已经溢出，飘满了尹遥的周围，整个人仿佛站在云雾中一般，低头的侧影竟与自己那女儿年轻时有八九分相似，沈老太太眼眶一热，忍不住落下泪来。

“阿婆，这豕肉和虾里面，是不是只放粗盐就成了？”见这两样已煎的差不多，尹遥抬头笑问道，却看到沈老太太正在擦眼角，她吓了一跳，忙要放下手中筷子走过去，“阿婆，你怎么了，哪里不舒服吗？”

沈老太太忙摆了摆手，道：“阿婆没事儿，就是想起你离世的阿娘了，你跟她真的很像。”

然后她又勉强笑道：“对对，这两样只用放盐就行，要比平日里做菜略淡一些。”

尹遥见状只好应了一声，留在灶边，抓了一撮盐均匀地撒在猪肉和虾上，心中叹道：阿婆虽然看着坚强，可说到底她这辈子也只有一儿一女，如今女儿已死，若是儿子再丧了命，可不知道能不能挺住呢……无论如何，她都得尽力把沈龄的命保住才行！

心中这般想着，尹遥手上也丝毫不慢，利索地将这两样盛到盘中，垫着抹布把锅移开，露出下面燃烧着的柴火，她将清理好的两条鲫鱼穿在一根木棍上，架在灶台上用明火炙烤，片刻后烤鱼的香气也飘了出来。

将鱼翻了个面放在那儿继续烤着，她又把另一个灶眼上蒸着的米饭端了下来，重新起锅烧油，大火将鹅胸脯片翻炒变色，再加入刚蒸好的米饭，翻炒片刻，又用勺子把焖好的羊肉带汁儿一起浇入，咕嘟咕嘟煮了起来。

今儿蒸米饭时，水放的比较少，因此蒸出来的饭也是偏硬、粒粒分明的，这会儿跟鹅肉和羊肉一起煮，米饭重新吸饱了羊肉的汤汁儿，变得晶莹透亮，诱人极了！

在烤好的鲫鱼上撒上盐和少许胡椒粉，尹遥盛了一小碗收好汁儿的汤饭，又夹了几片猪肉片、河虾以及一条鲫鱼盖在饭上，再浇上一小勺儿羊肉汤，撒上少许葱花，小心翼翼端了过去给沈老太太。

“阿婆，你尝尝，是这个味儿吗？”

沈老太太接过碗，端详了片刻这碗油汪汪、金灿灿的团油饭，又拿起勺子挖了一勺送入口中，闭上眼睛细细品尝。

片刻后，她脸上露出了怀念的神情，睁开眼睛笑道：“三娘好手艺，就是这个味儿！”

见沈老太太认可，尹遥终于松了口气，这一比一复刻可比自己研究新菜累多了。

她也接过勺子尝了一小口，这碗饭里面融合了米饭的香味儿、各种肉的鲜香、蔓菁油的清香，口感爽滑酥脆，米饭软糯清爽，各种肉口感味道各不相同、却同样的细腻鲜嫩，实在是美味无比。

只不过，似乎有些淡？

沈老太太看出了尹遥的疑惑，笑道：“三娘勿忧，要的就是这个咸淡。走，咱们去公主府！”

第13章 千金公主 与其服用滋补汤药，不如换成……

尹遥重新盛了一碗团油饭装到食盒中，康陶把沈老太太扶上马车，三人一同出门往公主府驶去。