新书中文

第37章 一碗“开胃汤”的冒险（第1页）

第37章：一碗“开胃汤”的冒险

太后凤体欠安，食欲不振。这个消息，在波澜不惊的宫廷生活中，激起了一丝微澜。御医们束手无策，宫人们小心翼翼，连带着整个后宫的气氛都显得有些沉闷。

赵祯得知这个消息后，第一个念头并非是寻常的忧虑，而是一种混合着机会与风险的兴奋。太后的胃口，是一个极其私密且敏感的切入点。若能在这个问题上有所作为，其意义远超做出十块香皂或者整理一百份数据。这关乎情感，关乎信任，甚至可能关乎未来权力的微妙倾斜。

但这也是一个雷区。御医都搞不定的问题，他一个“醉心格物”的皇帝贸然插手，成功了未必能全记他的好，失败了却可能落得个“轻狂”、“扰攘圣体”的罪名。尤其太后对他本就心存戒备。

不能直接献菜，更不能大张旗鼓。必须迂回，必须借力，必须将风险降到最低。

他的脑海中，瞬间浮现出王德福那惶恐又带着一丝渴望的脸，以及那盘曾被司马光“供奉”起来的爆炒腰花。王德福，这个险些因“锅气”掉脑袋的御厨，此刻成了最合适的“白手套”。

他再次秘密召见了王德福。

“王德福，太后娘娘凤体违和，食欲不佳，朕心甚忧。”赵祯开门见山，语气沉重。

王德福立刻跪倒：“奴婢……奴婢听说了，奴婢也万分焦急，只恨自己无能……”

“朕知道你忠心。”赵祯打断他，“朕近日翻阅古籍，见有前代医家提及，病中脾胃虚弱，厌食油腻，然亦不可全然清淡，需以温和之物，徐徐开之。譬如，用些鲜嫩鸡脯，细细锤打成茸，以清汤徐徐煨之，取其至鲜至纯之味，或可激发食欲，且不伤脾胃。此法看似简单，实则火候、用料极为讲究，非深知食材物性、精于调和者不能为。”

他将一道简单的“鸡茸汤”或者说是更精细的“清汤鸡豆花”的理念，用古籍医理包装了一番，抛给了王德福。

王德福听得眼睛渐渐亮了起来。他不是御医，不懂高深医理，但论及对食材和火候的理解，他却是行家。皇帝描述的这种方法，确实极考验厨艺功底，追求的是食材本味的极致提炼，与他之前研究的“锅气”猛火快炒截然不同，但无疑更符合宫廷膳食尤其是病中调养的审美和需求。

“陛下……陛下此法定是古籍珍方！”王德福激动道，“奴婢……奴婢或可一试！定当竭尽所能，力求完美！”

“嗯，”赵祯点点头，语气严肃地叮嘱，“此事关乎太后圣体，你需秘密进行，不可张扬。所用食材，务必最新鲜、最洁净。你可在御膳房僻静处单独操作，除你之外，不得经他人之手。做好后……先不必声张，悄悄呈给朕……朕要先替母后‘尝一尝’。”

他提出了“试菜”的要求，这既是关心，也是一道必要的安全程序，更将他自己与这道菜进行了深度绑定——若出了问题，他第一个跑不掉。

王德福感念皇帝的信任与谨慎，用力磕头：“奴婢明白！奴婢定不负官家重托！”