新书中文

第37章（第1页）

谢珺见陈建平已经一张脸涨的通红，双手紧握出青筋迸发。谢珺双眉上扬，嘴角勾起一抹尖刻的嘲讽，“你笑我瘦弱欺我年幼，我今天就在这里向你证明，就算我用脚趾头握刀也远比你这个一星半厨师来的高明一万倍。”

“哪位小姑娘这么有志气，敢叫嚣华燕酒楼大厨……不过我认同你的观点，谁说女子不如男？谁敢小瞧女人，我要他好看。”

一阵略带沙哑的女声从背后传来，在场所有人都震惊了，来人正是钟家掌舵人梁秋华和她的助理。她穿着一身暗色的旗袍，外面罩住一件狐狸毛的大衣，银丝全部高高地盘在脑后。面部有明显的细纹，一双眼睛却精光熠熠，令人不敢直视。无论是在长相上，还是气质上，钟蔓跟梁秋华有八分相似，简直一个活脱脱年轻版的小梁秋华。

陈建平一看他说的所有的混账话都被梁秋华听去了，脸色一片煞白，吓得大气不敢喘。低着头恨不得在地上找一条缝钻进去。之前一个个附和陈建平的厨师也是一个个屏气凝神，生怕哪里就得罪了这个老太太。

“陈大厨，华燕楼最近的生意如何？”梁秋华言语带笑，似乎一个熟人跟陈建平打着招呼，并没有追究陈建平责任的意思。

陈建平心中一喜，抬起头来立马回答道，“拖老夫人的福，一切还好。”

梁秋华明显对陈建平这个答案不满意，冷笑道，“还不好我自己有眼睛看得出来，你不用奉承我。我刚才听了那个小丫头的话觉得很有意思，要不你们比一比，让我看看华燕楼的水平到底有没有退步？”

陈建平心里七上八下的，本来听到梁秋华前半句话吓个半死，听到后面一句话简直欣喜若狂，他忙不迭地点头附和，“好，比一场就比一场，我也总归要让有些人知道年轻气盛是要吃亏的。”

谢珺耸耸肩，朝钟蔓无奈的笑笑。

梁秋华让助理搬了两张凳子坐在一边，梁秋华面对钟蔓时冷冰冰的，连笑脸都懒得摆了，讽刺道“这个小姑娘是个好的，就是识人不清，被你这个居心不良的女人拐来。到头来被利用完还乐呵着帮你数钱呢。”

钟蔓什么好心情都没了，她下意识地回嘴，“是啊，我是居心不良，不过上梁不正下梁歪，你也彼此彼此吧。”

梁秋华顿时被钟蔓气个半死。

陈建平在一堆山珍海味里最后选中了极品海参，他往谢珺方向孤零零的灶台一瞥，嘴角勾起一抹得意的笑容。

陈建平的小徒弟立马在他面前邀功，“师父，你放心。我除了几根白菜，什么都没留给她，巧妇难为无米之炊，谅她翻不出什么样来。”

而他们口中的谢珺，这边是另一番景色。她见空荡荡的灶台上除了白菜什么都没有，心中有些了然，跑去对面灶台指着桌上堆满的食材，问道，“你们这个可以借给我用吗？”

对方立马拿着鼻孔对她，牛气掰掰道，“不能！这些我们都要用的，你别打扰我们练习了。”

谢珺这时候真的有些无语了，她一声不响地走回自己的位置，望着自己带来的那罐鸡汤，思索了几秒钟，心中便有了想法。

谢珺带来的那罐清汤完全呈现清水状，清澈透底，滋味鲜香。谢珺以老母鸡为主料，添加了鸭、干贝、猪排骨、云腿作为配料熬煮了数个小时，后又经过两次吊清，将杂质和浮油去除，才能呈现出这番清澈见底，微微偏黄的清汤。

谢珺慢悠悠地开始处理白菜，只取最中心的那点黄白色的嫩心，洗净后放入沸水断生，用冷水漂冷后用滚烫的清汤自上淋下，将白菜烫熟，将烫熟的白菜放在汤碗底备用……处理好所有的白菜心，谢珺将清汤倒入汤碗中，将白菜覆没。