新书中文

第16章 肉骨头炖笋（第3页）

只是，茶叶是答应去摘了，但真的要出发去吗？他们坐在那里一时间面面相觑。

成璟倒是对这点没有任何担心，“摘茶叶不难的，我之前拍电视剧的时候和村里的大妈上山试过，只是就摘芽叶的话有些累。但我们要是摘粗茶的话，摘上一天估计也就十几斤。所以还是摘芽叶划算。”

“这么躲着也不是事，我们干脆今天早点睡，和节目组拼了，他们不是每天都要直播吗？明天我们就凌晨五点半在茶山上直播，我们要劳作，他们一个都别想跑。”程辉把心一横，打算索性和他们拼命。

还好节目组也做好了全面的防护措施，长袖长裤还有防蚊虫的药品，头上戴的防晒帽全给他们备齐了，他们只要带上装备出发就行。

打定了主意，才刚刚八点他们就熄灯睡觉。睡之前还不忘把桑煜给的清明粿放在冷藏解冻。

真的是还好拿了桑煜给的清明粿，不然，明天早上吃不饱茶山上怎么站得住？

第二天，鸡叫了一遍，桑煜爬起来把番薯煮上了，看隔壁的院子还是静悄悄的。忍不住叹了口气，还是得靠喊，早点把他们带上山，他也能早点回来睡觉。

想到这里，他也干脆动作大一些，指挥着霸天，“叫！”

霸天是只相当听话的小狗，立刻卖力地叫起来，汪汪汪！中气十足的吠叫划破夜空，小白也大声叫起来，在这寂静的夜里简直能吓得人一激灵，不过几秒，院子里就有了动静。

突如其来的犬吠把院子里里外外的人全吵醒了。节目组也是精神萎靡地一个个行动起来，他们还想着今天嘉宾总不会早起了吧，没想到，又一次。

成璟是第一个出来的，下意识就把清明粿放电饭锅里面蒸上了，还学着桑煜的样子把下面垫了一层白菜叶，这样放盒子里装走也方便，按照他们的速度，肯定是要在路上吃了。

桑煜在门口喊他们，“快些，趁着太阳没出来。”

作者有话说：

我们这里吃笋有一种说法叫做上膛笋，就是指笋只要离开泥土就必须马上焯水煮熟了，不然笋就不嫩了。

炖肉骨头的笋一般是很大根的，外面笋壳是黑色，里面笋肉雪白，切大片炖。

要是那种细细的小竹笋拿来炖滋味就没那么鲜了，这里推荐大家天目山笋干，就是小竹笋的代表，拿来炖老鸭笋干汤，美味得很。

如果笋没有吃完怎么办，一般是三种方法，①是加盐腌在缸里，这样放到下半年笋还是嫩的②是晒成笋干，这样的话比较浪费，只能炖肉了。③是用酱油腌，做成酱油笋。

今天，家里又多了五根笋，每根笋都至少七八斤重。