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第18章 太阳的探秘与情感（第10页）

二、鱼类

- 三文鱼：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。可做成三文鱼刺身、煎三文鱼等。

- 鳕鱼：蛋白质含量高，肉质鲜嫩。可以清蒸、红烧或做成鳕鱼粥。

- 鲈鱼：营养丰富，蛋白质易被人体吸收。适合清蒸、煮汤等做法。

三、豆类

- 黄豆：可以制成豆浆、豆腐、豆皮等多种食品，富含植物蛋白。

- 黑豆：蛋白质含量较高，可煮食或制成黑豆粥。

- 绿豆：含有一定量的蛋白质，可煮绿豆汤或做成绿豆糕。

四、蛋类

- 鸡蛋：是常见的高蛋白质食物，可煮、炒、煎等多种方式烹饪。

- 鸭蛋：蛋白质含量与鸡蛋相近，可做成咸鸭蛋、松花蛋等。

五、奶制品

- 牛奶：富含优质蛋白质、钙等营养成分。可选择低脂或脱脂牛奶，直接饮用或用于制作酸奶、奶酪等。

- 酸奶：含有丰富的蛋白质和益生菌，有助于调节肠道菌群。可选择原味酸奶，避免添加过多糖分的品种。

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