新书中文

第13章 工艺危机（第4页）

其次，工厂调整生产工艺也需要时间。

两个月时间，要同时完成这两项工作，自然是极艰难的，需要机缘巧合。

杨锐不能看着大舅拼运气。

记忆里，短缺经济的时代里，大舅送来的肉食和折价品可是杨家主要的蛋白质来源。如今的杨锐，能够继承一副好皮囊，也得感谢大舅的资助。

要不然，依着两位固执的杨书记，挨饿虽不一定，受的苦肯定要多的多。

想到此处，杨锐不再遮掩，蘸着水，在桌面上划了一条线，道：“大舅，你们排骨生产线的工艺是不是先预煮，再油炸，然后切块，装罐，封口杀菌，最后包装？”

他说一个词，在线上划一个点，正好对应生产线的流程。

“你怎么知道？”段华惊讶坏了。如今是信息匮乏的年代，而非信息爆炸的年代，没有网络不说，就连书和期刊也很少，人们很难找到自己想要的信息。同样是食品厂的员工，面粉厂的技术员也许根本不了解罐头厂的事儿，杨锐又没去过罐头厂，更是没地方知道去。

杨锐一脸纯洁：“去年暑假，我不是去省城，在三舅家里住了一段时间。当时老往图书馆跑，有市图书馆，还有学校的图书馆，记得看过一篇文章，就是说排骨罐头的，我还做了点研究……”

他不光解释了获得信息的渠道，还给以后铺了路。

段华可没意识到这些，哭笑不得道：“你还做了点研究？行，那你说说看，研究了点啥？”

“解决排骨罐头突角问题，有四种方法。”杨锐的表情，就像在说茴香豆的茴有四种写法似的。

其实，在他眼里都差不多。

……