新书中文

第237章 烤全羊（第2页）

程里正点头“花十二两银子买了五只羊，准备明早再杀呢。”

“那明日杀了，送一头整羊过来，我来给他们做一道烤全羊。”

原本程霜就想要找时间买只羊回来试验一下烤全羊的，既然有羊了，那就顺便帮程里正一个忙吧。

"；烤全羊？"；程里正惊讶，“整只羊放到火上烤吗？那能好吃吗？”

程霜自信，“绝对好吃，而且保证城里来的贵客都没吃过，不丢面。”

“行，你这丫头点子一向多，明天杀了我让人送一只过来。” 程里正选择相信程霜。

“还有，明日一早你们买食材记得买一些新鲜的排骨和猪五花，晚上我会教小姑做椒盐排骨和椒盐五花肉，让她明天做给宾客吃。”

"；椒盐是什么.？” 程里正好奇问。

"；是我研究的一种香料，可以用来腌肉，腌过五花肉煎至金黄，吃起来外酥里嫩，撒上椒盐咸香中带着微微的麻，越吃越上瘾。"；

程里正听得直咽口水："；好好好，就按你说的办。"；

送走程里正后，程霜便带着程谷秋一起做椒盐粉和辣椒粉，要弄烤全羊，家里前两天做的那一小罐椒盐粉，显然是不够的。

这两样都简单，做好后，晚上程霜就从旁指导程谷秋怎么做椒盐排骨，以及将那一桶小杂鱼，一半裹上面粉鸡蛋液给炸了，一半做成酸菜杂鱼煲。

程谷秋的厨艺那真是没话说，同样是椒盐味，就是比程霜上次做的更好吃，杂鱼煲更是一绝。

好几个人都吃撑了，出去溜达消食。

程霜也跑出去了，见晒谷场那边亮着光，过去一看原来是被请去帮忙的妇人，点了火把在忙着备菜。

。

暮春的清晨，薄雾笼罩着程家村，空气中弥漫着泥土和草木的清香。

早上，是程家村最美的时段，不过一大早村里却鸡飞鸭跳的，酒席用到的鸡鸭在集市买了一些，剩下大半跟村里人买的，村里人起床第一件事就是去抓自家的鸡鸭，送去临近晒谷场的河边。

河边有几个汉子负责杀鸡杀鸭，村民们送来登记好的鸡鸭，他们简单粗暴直接拧断脖子往地上一丢。